缠丝鸭蛋是淇县特产，独产于水质甘甜，清澈见底的淇河水域中，具备特殊的自然环境条件及满足多种人体有益的微量元素，方能产出这珍奇的鸭蛋。早在殷商就被列为皇家贡品，公元1914年在美国旧金山万国商品博览会上，被誉为世界上少有的中国珍品，2003年在北京举办的全国烹饪大赛中荣获二等奖。
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